Framboise marocaine : le tournant qui bouleverse l’offre européenne
Le Maroc a consolidé sa place de premier fournisseur de framboises sur le marché européen, grâce à une production hivernale, des variétés remontantes et une logistique optimisée autour de Tanger Med et d’Agadir. Cette dynamique, observée dès la campagne 2025, transforme les équilibres commerciaux et ouvre de nouvelles perspectives pour les producteurs des régions concernées.
Contexte du marché européen de la framboise et rôle croissant du Maroc
Historiquement dominé par l’Espagne, la Serbie et la Pologne, le marché européen de la framboise subit depuis plusieurs campagnes une recomposition accélérée. Les fluctuations de prix, la raréfaction de la main‑d’œuvre et la demande croissante de produits surgelés ont favorisé l’émergence du Maroc comme acteur structurant. En 2025, les exportations marocaines de framboises surgelées vers les Pays‑Bas ont dépassé les 1 000 tonnes, soit une hausse de 50 % en un an, tandis que les volumes destinés à la France ont atteint près de 1 950 tonnes sur les dix premiers mois.
Ces chiffres s’inscrivent dans le cadre du Plan Maroc Vert et du programme Génération Green 2020‑2030, qui incitent les agriculteurs à adopter des cultures à forte valeur ajoutée et à renforcer la compétitivité internationale. Les régions de Souss‑Massa, du Gharb et du Saïss, où les tunnels plastiques et les variétés remontantes sont les plus développés, concentrent aujourd’hui plus de 70 % de la production exportable.
Enjeux techniques et économiques de la filière framboise
Variétés remontantes et cultures sous tunnels : un avantage saisonnier
La volonté de produire avant la saison européenne repose sur des variétés comme “Tulameen” et “Meeker”, capables de fructifier dès novembre. Les tunnels plastiques, largement implantés à Agadir et à Tiznit, offrent une protection contre les fluctuations climatiques et permettent de contrôler le microclimat, réduisant ainsi les pertes post‑récolte. Cette précocité crée une fenêtre d’approvisionnement où l’offre européenne est rare, augmentant la valeur marchande de la production marocaine.
Certifications internationales et exigences des distributeurs
Les exportateurs marocains ont massivement investi dans les référentiels GlobalG.A.P. et BRC. Ces certifications garantissent la traçabilité, la conformité aux normes phytosanitaires et la maîtrise des résidus pesticides, critères indispensables pour les centrales d’achat néerlandaises et françaises. Le respect de ces standards a permis d’obtenir des contrats cadres avec des acteurs logistiques tels que Royal Food Group et Agrifoods Netherlands.
Implications concrètes pour les agriculteurs marocains
Sur le terrain, la montée en puissance de la framboise se traduit par une diversification des sources de revenu. Les exploitations familiales du Souss‑Massa, qui intègrent désormais la framboise dans leurs rotations avec agrumes et arganiers, bénéficient d’un prix moyen supérieur de 30 % à celui des cultures traditionnelles. La proximité du port de Tanger Med réduit le coût de transport à moins de 300 € / tonne, contre plus de 500 € pour les producteurs d’Amérique latine.
Par ailleurs, l’Office National du Cépage et des Variétés Arboricoles (ONCA) a lancé, en 2024, un programme de subvention de 12 M MAD destiné à financer la conversion des vergers en tunnels de protection. Cette mesure vise à soutenir les petites et moyennes exploitations, notamment dans les zones du Gharb, où la densité de production atteint 5 000 plants ha⁻¹.
Perspectives et points clés à retenir
- Le Maroc exporte plus de 1 000 tonnes de framboises surgelées vers les Pays‑Bas et près de 2 000 tonnes vers la France en 2025.
- Les variétés remontantes et les tunnels plastiques offrent une production hors saison, facteur différenciant majeur.
- Les certifications GlobalG.A.P. et BRC sont désormais prérequis pour accéder aux marchés européens.
- Les infrastructures portuaires de Tanger Med et d’Agadir assurent des délais de livraison inférieurs à 48 h vers les hubs européens.
Questions fréquentes
Quel est le volume exporté de framboises marocaines vers l’Europe en 2025 ?
En 2025, le Maroc a expédié plus de 1 000 tonnes de framboises surgelées vers les Pays‑Bas et près de 1 950 tonnes vers la France, soit une hausse de 50 % par rapport à l’année précédente.
Quelles variétés de framboise sont privilégiées pour les exportations européennes ?
Les variétés “Tulameen” et “Meeker”, reconnues pour leur remontée saisonnière et leur résistance aux températures basses, sont les plus cultivées pour les exportations vers l’Europe.
Comment les agriculteurs peuvent‑ils bénéficier du programme de subvention ONCA ?
Le programme ONCA de 2024 alloue 12 M MAD pour financer l’installation de tunnels plastiques et la conversion de vergers, ciblant surtout les petites exploitations des régions du Souss‑Massa et du Gharb.